ଉପଯୋଗୀ ଟିପ୍ସ
ଶ୍ରୀଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ପହଡ଼ ଖୋଲା ଦର୍ଶନ
ଯାଆଁଳା ଛୁଆଙ୍କ ବାପା ଅଲଗା
୨୦୦୯ ମସିହାରେ ଆମେରିକାର ଟେକ୍ସାସ୍ ରାଜ୍ୟରେ ମାଇଆ ୱାଶିଂଟନ୍ ନାମକ ୨୦ ବର୍ଷ ବୟସ୍କା ଜଣେ କୃଷ୍ଣକାୟ ମହିଳା ଯାଆଁଳା ପୁତ୍ର ସନ୍ତାନ ଜନ୍ମ ଦେଲେ। ଏହି ଦୁଇଟି ଛୁଆଙ୍କର ଚେହେରା ଏବଂ ହାବଭାବରେ ବହୁତ ଫରକ ଥିଲା। ମାଇଆଙ୍କ ସ୍ବାମୀ ହାରିସନଙ୍କର ସନ୍ଦେହ ଆସିଲା। କିଛି ମାସ ପରେ ଦୁଇଶିଶୁଙ୍କ ଡିଏନଏ ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଲା ଯେ ଏଥିରୁ ଜଣେ ଶିଶୁ ହାରିସନଙ୍କ ସନ୍ତାନ ନୁହନ୍ତି। ମାଇଆ ଓ୍ୱାଶିଂଟନ୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ବୀକାର କଲେ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ ସେ ଆଉ ଜଣଙ୍କ ସହିତ ଯୌନ ସଂପର୍କ ରଖିଥିଲେ। ୧୦୦ କୋଟିରେ ଗୋଟିଏ ଏହିଭଳି ଘଟଣା ଘଟିଥାଏ ବୋଲି ଡାକ୍ତରମାନେ ମତ ଦେଇଛନ୍ତି।
୨୦୦୯ ମସିହାରେ ଆମେରିକାର ଟେକ୍ସାସ୍ ରାଜ୍ୟରେ ମାଇଆ ୱାଶିଂଟନ୍ ନାମକ ୨୦ ବର୍ଷ ବୟସ୍କା ଜଣେ କୃଷ୍ଣକାୟ ମହିଳା ଯାଆଁଳା ପୁତ୍ର ସନ୍ତାନ ଜନ୍ମ ଦେଲେ। ଏହି ଦୁଇଟି ଛୁଆଙ୍କର ଚେହେରା ଏବଂ ହାବଭାବରେ ବହୁତ ଫରକ ଥିଲା। ମାଇଆଙ୍କ ସ୍ବାମୀ ହାରିସନଙ୍କର ସନ୍ଦେହ ଆସିଲା। କିଛି ମାସ ପରେ ଦୁଇଶିଶୁଙ୍କ ଡିଏନଏ ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଲା ଯେ ଏଥିରୁ ଜଣେ ଶିଶୁ ହାରିସନଙ୍କ ସନ୍ତାନ ନୁହନ୍ତି। ମାଇଆ ଓ୍ୱାଶିଂଟନ୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ବୀକାର କଲେ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ ସେ ଆଉ ଜଣଙ୍କ ସହିତ ଯୌନ ସଂପର୍କ ରଖିଥିଲେ। ୧୦୦ କୋଟିରେ ଗୋଟିଏ ଏହିଭଳି ଘଟଣା ଘଟିଥାଏ ବୋଲି ଡାକ୍ତରମାନେ ମତ ଦେଇଛନ୍ତି।
ଷ୍ଟଫ୍ଡ ଚଣା କୁଲ୍ଚାର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ
ଚଣା କୁଲ୍ଚା ଦିଲ୍ଲୀର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍। ଏହି ରେସିପି ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି। ଏହି ସ୍ପାଇସି ଏବଂ ଲେମନି ଚଣାକୁ ବଟରରେ ରୋଷ୍ଟ କରାଯାଇଥିବା କୁଲ୍ଚା ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ରେସିପି ଅଟେ। ଏହି ଷ୍ଟଫ୍ଡ ଚଣା କୁଲ୍ଚା ଆପଣ ଘରେ ମଧ୍ୟ ସହଜରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ। ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ସମ୍ପର୍କରେ।
ଚଣା କୁଲ୍ଚା ଦିଲ୍ଲୀର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍। ଏହି ରେସିପି ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି। ଏହି ସ୍ପାଇସି ଏବଂ ଲେମନି ଚଣାକୁ ବଟରରେ ରୋଷ୍ଟ କରାଯାଇଥିବା କୁଲ୍ଚା ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ରେସିପି ଅଟେ। ଏହି ଷ୍ଟଫ୍ଡ ଚଣା କୁଲ୍ଚା ଆପଣ ଘରେ ମଧ୍ୟ ସହଜରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ। ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ସମ୍ପର୍କରେ।
ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ପାଇଁ ବିବାହ କଲେ ନାହିଁ
ଯେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ ୩୩ ବର୍ଷ ବୟସ। ନୈନିତାଲର କଲେକ୍ଟର ତାଙ୍କୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କଲେ। ୨୦୦ ମଣିଷଙ୍କୁ ମାରି ଖାଇଥିବା ‘ଚମ୍ପାଓ୍ୱତ୍’ ନାମକ ଚାରିବର୍ଷର ମହାବଳ ବାଘକୁ ଶିକାର କରିବା ହିଁ ଥିଲା ଏଇ ଆମନ୍ତ୍ରଣର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ। ସେ ଏଇ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜକୁ ଗ୍ରହଣକଲେ। ‘ଚମ୍ପାଓ୍ୱତ୍’କୁ ମାରିଦେଲେ। ୧୯୩୮ ମସିହା, ଯେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ ୬୩ ବର୍ଷ ବୟସ, ସେତେବେଳେ ସେ ମଣିଷଖିଆ ବାଘ ‘ଥାକ୍’କୁ ଶିକାର କଲେ। ଏହା ଥିଲା ତାଙ୍କର ଦଶମ ଓ ଶେଷ ବାଘ ଶିକାର।
ଯେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ ୩୩ ବର୍ଷ ବୟସ। ନୈନିତାଲର କଲେକ୍ଟର ତାଙ୍କୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କଲେ। ୨୦୦ ମଣିଷଙ୍କୁ ମାରି ଖାଇଥିବା ‘ଚମ୍ପାଓ୍ୱତ୍’ ନାମକ ଚାରିବର୍ଷର ମହାବଳ ବାଘକୁ ଶିକାର କରିବା ହିଁ ଥିଲା ଏଇ ଆମନ୍ତ୍ରଣର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ। ସେ ଏଇ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜକୁ ଗ୍ରହଣକଲେ। ‘ଚମ୍ପାଓ୍ୱତ୍’କୁ ମାରିଦେଲେ। ୧୯୩୮ ମସିହା, ଯେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ ୬୩ ବର୍ଷ ବୟସ, ସେତେବେଳେ ସେ ମଣିଷଖିଆ ବାଘ ‘ଥାକ୍’କୁ ଶିକାର କଲେ। ଏହା ଥିଲା ତାଙ୍କର ଦଶମ ଓ ଶେଷ ବାଘ ଶିକାର।
